Warsztaty Sushi Online
Naucz się robić sushi jak profesjonalista – we własnej kuchni!
Czy marzyłeś kiedyś o przygotowaniu perfekcyjnego sushi we własnym domu? Wbrew pozorom nie jest to zarezerwowane dla zawodowych kucharzy! Po 15 latach praktyki i nauki od japońskich mistrzów, stworzyłem serię warsztatów online, które krok po kroku przeprowadzą Cię przez proces przygotowania różnych rodzajów sushi.
Czego nauczysz się na moich warsztatach?
Warsztat Podstawowy: Pierwsze Kroki w Świecie Sushi (dla początkujących)
- Jak prawidłowo przygotować i doprawić ryż do sushi
- Podstawowe techniki formowania maki (rolki)
- Jak bezpiecznie wybierać i przygotowywać ryby do sushi
- Niezbędne narzędzia i akcesoria – od czego zacząć i w co warto zainwestować
- Najczęstsze błędy początkujących i jak ich unikać
Warsztat Średniozaawansowany: Poza Standardowymi Rolkami
- Techniki tworzenia nigiri i gunkan maki
- Jak przygotować temaki (ręczne rolki w kształcie rożka)
- Przygotowanie różnych sosów i dodatków
- Artystyczne krojenie i prezentacja sushi
- Projektowanie zbilansowanego zestawu sushi
Warsztat Zaawansowany: Tajniki Mistrzów
- Zaawansowane techniki pracy z nożem (krojenie sasimi)
- Przygotowanie chirashi i inne rzadziej spotykane formy sushi
- Jak dobierać składniki sezonowe
- Omakase – sztuka komponowania degustacyjnego menu sushi
- Tajniki doprawiania ryżu dla różnych rodzajów sushi
Jak wyglądają warsztaty?
Każdy warsztat trwa około 2 godzin i odbywa się na żywo przez Zoom, co daje możliwość zadawania pytań i otrzymywania natychmiastowych odpowiedzi. Grupy są małe (maksymalnie 6 osób), co pozwala na indywidualne podejście do każdego uczestnika.
Przed warsztatem otrzymasz:
- Listę niezbędnych składników
- Sugestie dotyczące alternatyw trudniej dostępnych produktów
- PDF z podstawową wiedzą teoretyczną
- Dostęp do zamkniętej grupy na Facebooku dla uczestników warsztatów
Po warsztacie:
- Nagranie całej sesji do wielokrotnego odtwarzania
- Pisemne podsumowanie najważniejszych punktów
- Certyfikat ukończenia (dla osób, które ukończą pełną serię trzech warsztatów)
- Dwa tygodnie wsparcia online przy rozwiązywaniu indywidualnych problemów
Terminy i ceny
Warsztaty odbywają się dwa razy w miesiącu, zazwyczaj w soboty lub niedziele. Aktualne terminy znajdziesz w kalendarzu poniżej.
- Warsztat Podstawowy: 149 zł
- Warsztat Średniozaawansowany: 199 zł
- Warsztat Zaawansowany: 249 zł
- Pakiet trzech warsztatów: 499 zł (oszczędność 98 zł)
Zapisy tutaj: https://www.wolesushi.pl/kontakt/